Практичні рекомендації з лікувального харчування при онкологічних захворюваннях

Історія людства на жаль, нерозривно пов'язана з таким страшним і незрозумілим нам захворюванням, як рак. Вже в часи єгипетських фараонів були згадки про ракових пухлинах. Раніше цю хворобу боялися, як смертного вироку. Ніхто не розумів причин його походження, що вселяло страх і безсилля.

Людство вже давно намагається розгадати її таємницю і, звичайно ж, знайти методи лікування. Що стосується західної медицини, то багато світлі уми, спираючись на досягнення хімії, біохімії і медицини, намагаються створити медикамент від раку. І медицина сьогоднішнього дня, все-таки, досягла величезних успіхів і давно вже тримає протягом цієї хвороби під контролем. Сьогодні це вже не вирок!

Існує велика кількість різновидів пухлинних, які вимагають індивідуального підходу і лікування, але всіх їх об'єднує одне – всі ракові клітини, то це меланома, пухлини щитовидної залози, легенів, шлунково-кишкового тракту або лімфома, вимагають живлення, а харчуються вони лише простим цукром – глюкозою! У даній статті мова піде про спеціальну систему харчування, при якій ракові клітини свого харчування не отримають.

Ми представимо Вам плани лікувального харчування, при яких ракові клітини змушені будуть голодувати.

Рак – це дуже підступне захворювання, і однієї, так званої облогою, її перемогти складно. У боротьбі з цією хворобою нашому організму потрібні ще й спеціальні речовини:

- жирні кислоти Омега-3;

- антиоксиданти – вітаміни та вторинні рослинні речовини, що надають зміцнює дію на імунну систему і захищають організм від вільних радикалів.

Ще в 1924 році відомий німецький вчений і нобелівський лауреат Отто Варбург описав змінений метаболізм ракових клітин. Вже тоді він зрозумів, чим харчуються і як дихають ракові клітини.

За це відкриття "Природа і функції дихальних ферментів" Отто Варбург був в 1931 році удостоєний Нобелівської премії в області фізіології і медицини.

У чому ж полягає теза Отто Варбурга? “ Рак, на відміну від інших захворювань, має незліченну безліч вторинних причин виникнення. Але одна з основних причин виникнення злоякісних пухлин, і вона властива всім раковим клітинам – це зміна їх дихання. У своєму енергетичному балансі здорові клітини використовують кисень. Ракові ж клітини не використовують кисень. У них інший тип енергетики – вони ферментують, зброджують глюкозу". (Цитата з лекції Отто Варбурга).

Звідси другий важливий теза О. Варбурга: він назвав ракову клітину дріжджовий. Що хотів цим сказати Отто Варбург? Що таке "інший тип енергетики" і "ферментація глюкози"? І чому вона раптом дріжджова?

Як видно, всім клітинам треба харчування – енергія. Без енергії жоден живий організм не здатний існувати. Але її видобуток відбувається у здорових і хворих клітках по-різному. Всі клітини можна розділити на дві групи: дихаючі і не дихають. У клітинах, яким кисень не потрібний (не дихаючі) так як вони не здатні спалювати глюкозу, відбувається її ферментація –зброджування, звідси і назва не дихають клітин –"дріжджова".

ПОТРАПЛЯННЮ ГЛЮКОЗИ В КЛІТИНУ

- Здорова клітина в якості палива використовує жири, білки і вуглеводи (глюкозу) і дихає киснем.

- Ракова ж клітина живиться лише глюкозою. І якщо здорова клітина обходиться тільки однією молекулою глюкози, то раковій клітині цього далеко недостатньо – вона поглинає величезну кількість цукру. Їй необхідно в 20-30 разів більше глюкози, ніж здорової клітини.

Щоб роздобути глюкозу, ракова клітина робить все! А так як глюкози їй потрібно багато, то їй недостатньо лише одних вхідних воріт (рецепторів), як у здорових клітин, вона відкриває ще кілька додаткових.

Головна мета живлення при раку – не давати раковим клітинам харчуватися. А харчуватися, як ми вже з'ясували, вони можуть тільки глюкозою. Якщо в організм не буде надходити глюкоза ззовні, то здорові клітини організму знайдуть собі заміну цьому паливу і почнуть спалювати харчові жири і білки, жирові відкладення або, в крайньому випадку, власні білки (м'язи).

Розглянемо найпростіший для організму шлях: видобуток енергії з жирових відкладень і харчових жирів. У результаті розпаду молекули жиру утворюється речовина під назвою кетон, яке здорові клітини акцептують замість глюкози.

Цей обмін речовин називається голодним або кетогеным, незважаючи на те, що ми не голодуємо, а просто не їмо вуглеводів (глюкози). Кетонами можуть обходитися (харчуватися) при нестачі глюкози всі здорові клітини людського організму, а ось ракові – ні! Раковим клітинам потрібна справжня глюкоза! При нестачі глюкози вони змушують організм розщеплювати м'язову масу з отриманням амінокислот, з яких печінка синтезує нову глюкозу. Цей процес називається неогинез – новоутворення глюкози. Саме тому багато хворих на рак різко втрачають у вазі (кахексія). Як протистояти цьому процесу ми розглянемо пізніше. Так як в деяких ракових клітинах процес дихання порушений (необхідність кисню відсутній), то ракова клітина бродить, виділяючи навколо себе молочну кислоту, яка, в свою чергу, служить раковій клітині захисним кільцем. Це кільце вбиває здорові тканини навколо неї, пропалюючи їй шлях до кровоносних судинах і лімфі, що дає можливість пухлини швидко метастазувати (инвазировать), а також захищає її від клітин нашої імунної системи – макрофагів, святий обов'язок яких – підійти до раковій клітині, поглинути і елімінувати (знищити) її. Отто Варбург зрозумів, що раковим клітинам потрібен цукор і що деякі клітини раку (особливо агресивні і інвазивні) тиняються, але він не міг відповісти на питання, чому так відбувається, що змушує клітину змінити свій обмін речовин до такої міри, що їй стають непотрібними інсулін і кисень. Це зрозумів і описав німецький біолог доктор Йоханес Кою. Працюючи в Гайдельбергському Онкоцентрі (German Cancer Resarch Center)доктор Йоханес Кою стає відкривачем в 1995 році так назывемого гена ТКТЛ-1 (Transketolase-like-1).

Але до думки, що цей ген змушує клітину відключати мітохондрії і переходити з режиму згоряння в режим бродіння, він прийшов не відразу. Довгі 5 років він спостерігав за хворими, які проходили стандартне в наш час лікування: операція, хімія, опромінення і гормональна терапія. У результаті спостережень він побачив, що не всі пухлини однаково піддаються цього лікування.

Що є хворі, у яких успіх взагалі не наступав, і захворювання за якісь пару місяців брало гору. Досліджуючи кров цих хворих, він зрозумів, що вся справа в ТКТЛ-1!

- Хворі з показником ТКТЛ-1, позитивний макрофагный SCORE< 100, швидко відновлювалися після операції, успішно проходили подальшу, їм призначену терапію, і найголовніше – у них не було метастазів!

- При підвищених показниках ТКТЛ-1 > 100 успіхи в лікуванні були, на жаль, іншими.

На даний момент цей аналіз крові роблять у Німеччині та США. Тільки в 2005 році стало зрозуміло, що робить карциному ще агресивніше і допомагає їй метастазувати – це ген ТКТЛ-1, що відключає мітохондрії і переводить клітини з режиму згоряння в режим бродіння. Це відкриття є величезним досягненням науки в боротьбі з метастазуючим раком!

Тепер, знаючи причину зміни клітинного метаболізму можна цілеспрямовано шукати медикамент.

Цим медикаментом є певний вид харчування!

Звичайно, вчені працюють над створенням синтетичного препарату, але навіть після його створення вам слід дотримуватися даного виду харчування, який допоможе Вам боротися з цією хворобою.

Тільки правильне поєднання жирних кислот, вітамінів, мінеральних і вторинних рослинних речовин має здатність відключати (знищувати) ТКТЛ - 1 ген – а це значить – продовжувати життя! Багато дослідницькі центри США, Китаю, Австралії і ПАР, що підтверджують дію ТКТЛ-1, а відомий вчений в області онкології — лауреат Нобелівської премії Вотсон вимагає переглянути існуючі аспекти в лікуванні раку.

Німецькі університети в Вюрсбурге і у Франкфурті вже кілька років успішно застосовують кетогенной харчування при онкологічних захворюваннях. Цією статтею ми хочемо надати шанс тим, у кого немає можливості виїхати на лікування за кордон і орієнтуємося на можливості фармацевтичних фірм колишнього Радянського Союзу.

Наша їжа за своїм хімічним складом являє собою складний комплекс різноманітних біологічно активних речовин, іншими словами вона складається з білків, жирів, вуглеводів, а також мінеральних речовин, вітамінів, вторинних рослинних речовин і води.

Білки – це будівельний матеріал для нашого організму. Всі білки можна розділити на білки рослинного та тваринного походження. Онкологічні пацієнти потребують підвищеному споживанні білків, особливо після оперативного лікування, хіміо-, променевої терапії. Їх организмрегенерирует себе намногобыстрее при наявності в їжі тварин білків.

Більшості хворих зі злоякісними новоутвореннями властива прогресуюча втрата маси тіла, кахексія. В цьому випадку слід щодня використовувати в їжу нежирне м'ясо, в тому числі домашніх птахів, рибу, яйця і молочні продукти (сир і сири).

Жирні кислоти можуть бути насиченими, мононенасиченими і поліненасиченими.

- Насичені – в м'ясі, річковій рибі, яйцях та молочних продуктах (маслі).

- Мононенасичені (Омега-9) – в оливковій, арахісовій і рапсовій олії, а також у свинячому смальці.

- Поліненасичені, нас цікавить Омега-3 і Омега-6, Омега – 3 (альфа-ліноленова кислота) міститься в олії з лляних насіння (складу лляного масла просто неперевершений! – співвідношення Омега-3, Омега-6 як 4:1), в конопляній олії, в олії волоського горіха, рапсовій і соєвій оліях а також в жирі морських риб. Омега-6 (лінолева кислота) міститься в соняшниковій, кунжутній, гарбузовому, кукурудзяному.

МЦТ масло (кокосова, пальмова олії і невелика кількість у вершковому маслі).

Жирні кислоти володіють онкопротекторными властивостями:

- Омега-3 (альфа-ліноленова кислота) – перевагу олії льону

- МЦТ

Ці жирні кислоти пригнічують розвиток пухлин.

Омега-3 діє протизапально (цей ефект використовують у лікувальному харчуванні хворих полиартритами) і має онкопротекторну дію. Омега-6, навпаки, розпалює запалення. Вона пригнічує імунну систему, і, можливо, навіть сприяє зростанню ракової пухлини. При всіх антивоспалительных дієтах йде сильне обмеження Омега-6, а значить, соняшникової, кунжутного, гарбузового та кукурудзяного масел. Для терапевтичних цілей подходиттолько лляне масло!

Молочна кислота (Лактат)

МЦТ-масло (medium-chain triglуcerid oil – среднейдлины)

- Нормальні жирні кислоти – це дуже довгі ланцюги (ЛЦТ – long). На їх розщеплення у організму йде багато сил (ферментів, жовчі, енергії). Нове масло містить жирні кислоти з ланцюгом середньої довжини (МЦТ). Вони практично не вимагають розщеплення в тонкому кишечнику і засвоюються вже в 12-палої кишці, йдучи прямо в печінку. Таким чином, підтримується забезпечення організму, ослабленого хворобою, енергією, такою необхідною пацієнтам з раковими захворюваннями. До природних продуктів, що містять МЦТ-жирні кислоти, відносяться червоне пальмове, кокосове і вершкове масла (краще топлене вершкове масло). Їх ви можете придбати в нашому центрі. Не бійтеся передозування цих жирів, вживайте їх стільки, скільки потрібно.

Вуглеводи поділяються на прості і складні. Прості моносахариди: глюкоза і фруктоза, які містяться у фруктах і овочах вільній формі і у вигляді дисахарида входять до складу цукру і меду.

Складні вуглеводи – дисахариди – лактоза, мальтоза, сахароза. Полісахариди містяться в а) крохмалевмісних продуктах (хліб, макарони,картопля, каші...)

б) клітковині: грибні полісахариди, пектин – у фруктах і ягодах, висівки – в зернових.

Клітковина нейтралізує і знешкоджує деякі отруйні речовини, що надходять в організм або утворюються в ньому. При запальних захворюваннях (а простіше кажучи, при наявності болю) або онкологічних захворюваннях відбувається дисбаланс кислотно-лужної рівноваги в організмі, тобто зрушення в бік кислотності. Причому, це неследствие захворювання, а його причина! При накопиченні кислоти в організмі з'являються болі. При онкологічних пухлинних захворюваннях підтримання кислотнощелочного балансу є життєво важливим.

Нейтралізувати околоопухолевые молочні кислоти необхідно за допомогою спеціальних продуктів, багатих лактатом – солей молочної кислоти, які бувають правовращающіеся [L-(+)] і левовращающіеся [D-(-)].

Молочна кислота, що утворюється при зброджуванні цукрів (як це робить ракова клітина) обертає площину поляризації вліво, тому для її нейтралізації потрібно молочна кислота правовращающего дії або лактат, який в результаті обміну речовин стає лугом, що теж сприяє нейтралізації внутрішніх кислот. Для цього підходять медикаменти як "Магне В6 – антистрес" фірми Sanofi " (Франція), що містять цитрат Mg, а також овочі кисломолочної соління (квашена капуста, огірки, кабачки, помідори, але без оцту!), сухе червоне вино. Можна пити сік кислої капусти по 100 мл двічі на день.

Принципи харчування при онкологічнихзахворюваннях

1.1 Кетогенный обмін речовин: необхідно підтримувати низький рівень глюкози в крові – максимум 1 г глюкози на 1 кг ваги тіла.

1.2. Жирні кислоти Омега-3 – Хв. доза Омега-3 в день - 10 р. Для цього потрібно вживати лляну олію від 6 чайних ложок, рівномірно розподіляючи протягом дня! І їсти морську рибу (краще щодня). Мінімальна доза олії МЦТ в день – 10 г (топлене, кокосове, червоне пальмове масло).

1.3. У раціоні має бути достатня кількість продуктів з високим вмістом поліфенолів – Препарати з цілющих грибів, виноградний порошок, сухе червоне вино.

1.4. Добавка медикаментів.

а) Токотриенол -100 мг на день протягом 12 тижнів (червоне пальмове масло Каротіно).

в) Вітамін Д – 1800 – 4000 IE протягом 12 тижнів

з) Селен – 300 мг протягом 6 тижнів (краще 2-х валентна або органічна форма)

d) вітамін С --1000 мг в день

е) Са - 1000 мг в день. (Можна кунжутне підсмажене насіння).

Пектинові речовини знижують гнильні процеси в кишечнику і зменшують метеоризм і кишкові гази. У всіх наших рецептах ми замінюємо борошно водорозчинній харчовою клітковиною.

Клітковину, лляну борошно, пектини і грибні полісахариди можна придбати в нашому центрі.

Спортсмену під час змагань потрібно швидка енергія, і цукру є відмінними джерелами цієї енергії. Хворому на рак, вживання цих цукрів більш ніж небажано (вироби з борошна вищого сорту, макарони, сухарі, здобна випічка, нежирні солодощі і підсолоджені рідини). Тепер ви розумієте, які продукти слід обмежити, щоб припинити доступ глюкози до раковим клітинам.

Індивідуально необхідна доза глюкози становить приблизно 1 г глюкози на 1 кг ваги. Тобто при вазі 70 кг вам потрібно 70 г глюкози в день. Не бійтеся, ця глюкоза не дістанеться раковим клітинам. Вона піде на власні потреби організму. Точну кількість вуглеводів у продуктах харчування ви знайдете в таблицях, які наведені в книзі дієтолога Інни Лавренюк "Практичні рекомендації з лікувального харчування при онкологічних захворюваннях", яку ви можете придбати в нашому центрі. Також у цій книзі ви ознайомитеся з рецептами страв, примірним меню на кожен день, знайдете розрахунок індивідуального прийому глюкози, масел, перелік дозволених, нейтральних і тих продуктів, які необхідно виключити із свого раціону онкохворій; мінералів і продуктів, що нейтралізують околоопухолевые кислоти.

У нашому центрі ви можете придбати також препарати 2-х валентного і органічного селену, клітковину, лляну борошно, пектини, грибні полісахариди, червоне пальмове, льняне, конопляне, кунжутна, кокосове і топлене масла, виноградний порошок, сухе червоне вино (без консервантів, без вмісту діоксиду сірки), порошок куркуми, імбир, гімалайську чорну сіль, кверцетин 99% ступеня очистки.

В Україні відкрився перший санаторій у реабілітації онкологічних хворих, застосовує німецьку методику лікувального харчування при онкологічних захворюваннях, що дозволяє відновлювати організм в післяопераційний період і контролювати появу метастазів. Бажаючим скористатися послугами санаторію можна звернутися в Київський центр фунготерапії, біорегуляції і аюрведи.